פינג'אן

---

הפינג'אן הוא כלי בישול והגשה רב-תכליתי המלווה מטיילים, חיילים וחובבי שטח כבר שנים רבות. בפינג'אן ניתן להכין בקלות ובמהירות מגוון משקאות חמים, כמו גם ארוחות טעימות ומזינות לאדם אחד או שניים, תוך שימוש באמצעים פשוטים בלבד. בואו נסקור את השימושים הנפוצים ביותר לפינג'אן, ונראה כיצד ניתן לנצל אותו בצורה מיטבית.

משקאות חמים בפינג'אן

הפינג'אן הוא כלי חיוני להכנה והגשה של משקאות חמים בעת שהייה בבית או מחוץ לבית, בין אם בטיולים, מסעות או פעילות ומחנאות.
 

• קפה שחור - זהו כנראה המשקה הנפוץ והאהוב ביותר המוכן בפינג'אן. פשוט מאוד להכנה - מרתיחים מים ומוסיפים כמות מדודה של קפה טחון גס (בדרך כלל 2-3 כפות לכוס). אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם. בישול קפה בפינג'אן ממצה את הטעמים הטמונים בקפה והוא מעניק לו ארומה ממכרת. 
• צ'אי - משקה פופולרי נוסף, בעיקר בעונה הקרה יותר. נהוג להשתמש בצ'אי שחור או ירוק. מרתיחים מים, מוסיפים עלי צ'אי ומניחים להם להיחלט במים כמה דקות (או שמשתמשים בתמצית צ'אי מרוכזת לפי הטעם) אפשר להוסיף תבלינים שונים כגון זנגביל או קינמון.
• סחלב - משקה חם ומתוק, אהוב במיוחד בימי החורף הקרירים. סחלב מכינים על ידי הרתחת חלב, הוספת אבקת סחלב ותוספות מלמעלה כמו קינמון, קוקוס, בוטנים או זנגביל.
• סיידר - משקה חם ומתוק ממיץ תפוחים. השתמשו בפינג'אן להרתחת מים יחד עם תרכיז סיידר. מומלץ להוסיף קוביות של תפוח ירוק, סוכר חום, דבש או סירופ מייפל.
• שוקולטה - הכינו שוקולטה חמה במהירות עם פינג'אן, באמצעות המסת שוקולד מריר או חלב וערבוב בחלב חם או במים. אפשר להוסיף תוספות כמו מרשמלו או קצפת.

תבשילים בפינג'אן

בנוסף להכנת משקאות, הפינג'אן הוא כלי שימושי מאוד גם לבישול והכנה של ארוחות מצומצמות ותבשילים מזינים בשטח.
 

• ביצים קשות - זוהי כנראה האפשרות הנפוצה והפשוטה ביותר לארוחת בוקר בפינג'אן. מבשלים ביצים במים רותחים במשך כ-10 דקות עד שהביצה מתקשה. אפשר להוסיף מלח ופלפל למים הרותחים. הביצה הקשה היא מקור מצוין לחלבון ואנרגיה.
• שקשוקה - מאכל ביצים טעים ומזין שמכינים על ידי טיגון ביצים עם בצל ועגבניות. אפשר גם להוסיף קוביות חציל מטוגן גבינה. שקשוקה היא ארוחה חמה וממלאת בכמעט אפס מאמץ.
• נודלס - מבשלים פתיתי אורז או חיטה במים, מוסיפים רוטב וירקות כמו בצל, גזר ופטריות. אפשר גם להוסיף בשר או עוף מטוגן. תבשיל חם, מזין וממלא מאוד.
• נקניקיות - לאחר טיגון קל של הנקניקיות, מוסיפים מעט מים ומרתיחים כדי לחמם אותן כראוי. אפשר להגיש עם לחם וירקות חתוכים. ארוחה מהירה, פשוטה וטעימה.

סיכום

הפינג'אן הוא כלי בישול והגשה רב-תכליתי החיוני לכל מי שיוצא לפעילות מחוץ לבית. בעזרת הפינג'אן, ניתן בקלות ובמהירות להכין מגוון רחב של משקאות חמים מחממים כגון קפה, תה, שוקו ועוד. כמו כן, הפינג'אן מאפשר לבשל ולחמם מנה בודדת של תבשילים ללא שימוש במיקרוגל.

 

הפינג'אן הוא אפוא כלי חיוני לכל מי שרוצה ליהנות מארוחות חמות וטעימות במנות קטנות, או בזמן טיול או פעילות בחוץ ללא תלות במטבח או ציוד מלא. כל מה שצריך הוא פינג'אן, גזיה / מדורה, מים חמים ומעט מוצרי מזון בסיסיים.

שאלות ותשובות נפוצות על פינג'אן

• שאלה: מהם סוגי הפינג'אנים הנפוצים?

תשובה: הפינג'אנים הנפוצים עשויים מאלומיניום, נירוסטה וברזל יצוק.

• שאלה: מהם הגדלים הנפוצים של פינג'אן?

תשובה: בדרך כלל, ניתן להשיג פינג'אן בנפח 400 מ"ל, 500 מ"ל, 700 מ"ל ואף בנפח של ליטר שלם. ככל שהפינג'אן גדול יותר כך הוא כבד יותר אבל מתאים לקבוצה גדולה יותר.

• שאלה: האם אפשר להשתמש בפינג'אן על אש גלויה?

תשובה: כן, פינג'אן מתאים לאש גלויה אבל יש להניח אותו על רשת כדי שלא יבוא במגע ישיר עם הלהבות.

• שאלה: כמה זמן מומלץ לבשל ביצים קשות בפינג'אן?

תשובה: מומלץ למלא את הפינג'אן במי ברז, להניח את הביצים ולשים על האש. לאחר שהמים רתחו, השאירו את הביצים עוד כ-10 דקות במים הרותחים, בהתאם לגודל הביצה ולאחר מכן הוציאו אותן בזהירות.

• שאלה: האם אפשר להשתמש בפינג'אן לחימום אוכל מוכן?

תשובה: כן, פינג'אן מצוין לחימום אוכל מוכן. פשוט מלאו את הפינג'אן וחממו על טמפרטורה נמוכה יחסית.