מציג את כל 12 התוצאות

סכין שף היא מצרך חובה במטבח של כל טבח חובב או מקצועי!
הסכינים של סולתם מיוצרים מבלוק בודד של הפלדה המשובחת ביותר וזמינים לשימוש מקצועי, מסחרי וביתי.
כל סכין שף שיוצאת מאיתנו מושחזת לחדות מקסימלית עבור חיתוך וקיצוץ מדויקים במינימום מאמץ!
צפו בקטלוג שלנו >>

50%-

סכינים וסכו"ם

סכין פריסה 9 ס"מ CASUAL

19.50
50%-

סכינים וסכו"ם

סכין לחם 20 ס"מ CASUAL

32.50
55%-
107.55
50%-

סכינים וסכו"ם

סכין חסה פלסטיק

12.50
55%-
80.55
55%-
55%-

סכיני שף הם כלי חיוני לכל טבח ביתי ולכל שף מקצועי. הם מגיעים במגוון צורות וגדלים, מה שהופך אותם לסכין השימושית ביותר לכל מטרה ובכל מטבח. אבל מהי סכין שף, ולמה כדאי להשקיע בה?

מהי סכין שף?

סכין שף היא בדרך כלל גדולה, באורך שנע בין 8 ל-14 אינץ'. יש לו להב חד ורחב שנועד להקל על חיתוך פירות, ירקות בשר וחומרי גלם אחרים. משקל הלהב הופך אותו לאידיאלי עבור טכניקות חיתוך שונות כגון פריסה, קיצוץ, טחינה וחיתוך לקוביות.  

מה היתרונות של סכיני שף?

  כשמדובר בשימוש בסכין שף בבית או במטבח מקצועי, יש הרבה יתרונות לעבודה איתו. שפים מקצועיים משתמשים בהם מכיוון שהם מציעים דיוק ושליטה שאי אפשר לקבל מכלי חיתוך אחרים במטבח. 

חיתוך פשוט ונוח

ברגע שעובדים עם סכיני שף, החיתוך עצמו הופך להיות פשוט ונוח. חיתוך של ירקות, פירות, דגים ובשר מעולם לא היה פשוט יותר, נוח יותר, ומהיר יותר. חדות הסכין ומשקל הלהב גורמים לכך שפעולת החיתוך היא רכה ונטולת מאמץ.. היא תאפשר לכם לחתוך את חומרי הגלם בפשטות מפתיעה. 

עבודה מהירה במטבח

לעיתים אנו נדרשים לבשל תחת לחץ - הזמן הולך ואוזל, והתחייבתם להגיש את הארוחה שתכננתם בשעה מסוימת בשביל הילדים והמשפחה. שימוש באביזרי בישול שאינם יעילים יאט את קצב העבודה שלכם, ושיחק אתכם מהר יותר. זה לא סוד שלסכין יש השפעה רבה על קצב העבודה במטבח ועל יעילות העבודה שלכם.

חותכת כמעט את הכל

היו לכם מקרים שבהם ניסיתם להשתמש בסכין, אך היא לא עמדה בציפיות שלכם? יש המון סכינים פשוטות שלא מספקות את הסחורה הלכה למעשה. בכל פעם מחדש אתם מוצאים את עצמכם מנסים שלושה או ארבעה סכינים לפני שאתם מוצאים את הסכין המתאים לעבודה. סכיני שף חותכות כמעט הכל, ולכן זה לא משנה מה אתם חותכים, תוכלו לסיים את העבודה באמצעות שימוש בסכין אחד בלבד.

עמידות גבוהה

סכיני שף הן סכינים שהעמידות שלהן במטבח תהיה מרשימה למדיי. הן בדרך כלל עשויות מחומרים עמידים שאינם נשברים או מתעקמים בקלות, והבלאי הטבעי שלהם הוא מינימלי. כשאתם קונים סכין לבישול, בדרך כלל כדאי לקנות אחת שתחזיק לכם לשנים, לכן אנחנו ממליצים לא להתפשר וללכת על מותגים אמינים ומוכרים (גם אם הם מעט יקרים)

איך מומלץ לבחור סכין שף?

הגורם הגדול ביותר בעת רכישת סכין שף איכותי הוא הנוחות; בחרו סכין עם ידית נוחה, כך שתתאים באופן מושלם לכף ידכם.  להבים יכולים להיות עשויים מפלדת אל חלד או מחומר קרמי אחר, בהתאם להעדפות שלך; הסתכלו גם על מבנה הלהב - לחלקם עשוי להיות טאנג מלא (כלומר הוא עשוי מחלק רציף אחד) המספק איזון ויציבות נהדרים בעת השימוש בו.  החליטו אם אתם רוצים קצוות משוננים לפריטים קשים יותר, או קצוות חלקים וחדים עבור חיתוכים מדויקים יותר. לבסוף העריכו את נקודת המחיר: רוב הדגמים המובילים יהיו יקרים יותר, אך הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר מאשר עמיתיהם ה"תקציביים", וזאת בשל החומרים האיכותיים מהם הן עשויות. לסיכום, השקעה בסכין שף איכותית שווה כל שקל - הרבגוניות שלה, יחד עם המבנה העמיד שלה, יגרום לכך שלעולם לא תצטרכו לחפש שוב סכין נוספת!  זכרו את כלל הזהב: לא משנה כמה הסכין שלכם טובה, הביצועים שלה יהיו תלויים לחלוטין במידת השמירה, התחזוק הטיפול בה!  
צריך סיוע ?